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肉粽最重要的美味靈魂,就是在於『糯米的黏滑口感、內餡新鮮、調味的搭配

但這一切的細節,都是講究食材的嚴選與料理手藝

端午節快到了,我品嚐過、所以決定選【龐家肉粽】作為我今年端午送禮最佳首選

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忙於工作、忙於育兒的露比貓,真的是抽不開身街道巷弄找飄香誘人的美味

以前過節前我都會陪婆婆去市場找傳統好滋味

今年寶貝再添一位,加上疫情不穩定,我們就不太往人潮聚集的市場了

所以經友人力推宅配美食【龐家肉粽】,我立馬上網爬文,就決定親自開箱品嚐分享

開盒後的肉粽包裝上非常用心,是採每一顆真空包裝,外袋乾淨、說明清楚完整

若沒有馬上吃,或想吃多少再拆多少來蒸,都是最安心最衛生的把關保存。

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肉粽是不論大人小孩都皆宜的美食,當午餐晚餐更是沒有限制。

還記得小時候家裡的奶奶會自已包肉粽,光那堆採買與前置作業+配料,

就足夠媽媽陪著奶奶忙碌到臉頰與背上滴滴汗珠之辛苦。

我們當小孩的最幸福,只要繞著她們,等著他們包好,我們端午祭拜完,就有美味又香氣濃郁的肉粽可以品嚐了!

也因為自家人包過,所以肉粽的品質,露比貓更是刁嘴到不行!!

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龐家肉粽是飄香60年的金門手藝,嚐起來不同於南、北部的肉粽風味

食材皆嚴選台灣在地優良新鮮食材,以自製的豬油、油蔥酥,調味不加味精、防腐劑,

食材還經過SGS安心檢驗,硬是將食安品質作最嚴格的把關。

肉粽共有五款好味道,各個都不惜成本用料,再搭上家傳的醬汁調味,注意每一個小細節而打造顆顆美味肉粽。

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放進電鍋加熱,是露比貓覺得最方便的方式

而電鍋也是每個家庭必備的基本電器

回到家時間晚了,就拆開肉粽,丟進電鍋輕鬆加熱,等待的時間還可以作點別的事,超方便

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自家當一餐來享受,單一顆肉粽的量與餡料的豐富,實在非常滿足!!

 

露比貓的加熱懶人法:

肉粽拆包裝後,不用解凍直接放入電鍋(鐵網上),加入淹過粽子的水量,

即可按下加熱開關。待跳到保溫後(水滾後計時30分鐘),

先不開蓋,再悶個幾分鐘,即可出鍋享用!!

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▲三鮮頂級海味鮑魚粽▲

一整顆嚴選鮑魚、日本高級干貝、東港櫻花蝦,是這款粽子的三大主角

而其中的大塊紅燒肥瘦比例非常優秀不油膩的三層爌肉,搭配起來鮮美好食呀!!

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▲養生猴頭菇紅藜素粽(全素)▲

沒想到素肉粽還可以作得如此美味滿分呀!!不使用合成麵粉、素肉、素料,

而是包入頂級猴頭菇,大器美味的猴頭菇完全看的到!還搭上獨特的台灣小農栽種有機紅藜

整個素肉粽香氣與口感非常獨特,肉粽香帶上紅藜香,讓吃素肉粽口慾滿足外,還享有養生的營養價值呀!!

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▲古早味傳家粽▲

主角自然是傳統中的肥瘦比例表現極優的紅燒三層爌肉、鹹蛋選用來自屏東四重溪、雲林北港花生、台中新社鄉冬菇。

這金門肉粽嚐起來香氣濃郁、粽米的表現Q彈帶一點黏性口感,風味傳統好吃易上癮呀! 

 


而當家中有人來作客時,端上餐桌招待,也很是大方體面!!

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▲栗香櫻花蝦大干貝肉粽▲

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嚴選日本高級干貝,配上超大又香甜的大栗子,最後再粽子上添上份量大器的東港櫻花蝦

每一口都嚐得到鮮甜、香氣濃郁美味的海味!!

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▲台灣紅藜黑米粽▲

 

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第一次吃到紅藜搭配的肉粽,米粽的使用除了白糯米、黑糯米,還選用台灣小農栽種有機紅藜

搭配起來的香氣與口感非常獨特,香氣帶上紅藜香,讓吃肉粽享有養生的營養價值。

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官網的介紹中,還可查詢的到『所有食材皆由國家級實驗室SGS食安檢驗合格』報告

龐家肉粽在食材的打造除了料理搭配用心,連享用的人吃的安心健康也擺在第一位!

讓我給家中愛吃糯米料理的寶貝一起享用,也非常安心!!

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龐家肉粽

龐家肉粽
 

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🔹工作室地址(僅供預約取貨) : 高雄市岡山區後紅路37巷8弄122號

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🔹電話 : 0917-365929

🔹粉絲團 : 龐家肉粽FB粉絲團

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